Marmeladenküche

Eigentlich war alles erst vorgestern, als ich anfing mit der Marmeladenküche.
Doch dabei sind viele, viele Jahre vergangen. Marmelade habe ich schon immer gerne gekocht, oft nächtelang, als die Kinder nocht klen waren und ich mich auch in der Nacht um sie kümmern mußte. Dabei bin ich nicht immer so vorgegangen wie es mir meine Eltern beigebracht hattn, sondern da wurde probiert und kombiniert, schließlich war der ganze Hof rundherum mit den köstlichen Früchten bewachsen. Und was lag da für mich näher, als sie einzumachen und in so mancher ungemütlichn Winternacht aus den leckeren Töpfen mit meiner Familie zu schlemmen und vom Sommer zu träumen. Im Sommer, senn unsere Kunden won unseren Feldern die Erdbeeren und Himbeeren pflückten, schielten sie ganz interessiert nach meinen eingeweckten Köstlichkeiten. Und schon fing es an, daß ich mehr als nur für meine Familie einweckte. Meine Qualität weckte die Begeisterung der Kunden und Nachfrage nach mehrerern Sorten. Endlich konnte ich mich voll und ganz meiner Leidenschaft hingeben und probiertemit orientalischen Gewürzen für Soßen, die Gebrtenes und Gegrilltes so richtig lecker machten. So verging die Zeit wie im Fluge und aus meiner jüngsten Tochter wurde nach fundierten Grundausbildungen meine Teilhaberin.