Gelees

Natürlich versuchen wir den Zuckergehalt so gering wie
möglich zu halten. Das nötige Maß liefert die Gewährlesitung
der Haltbarkeit. Apfelpektin, das aus grünen Äpfel gewonnen
wird, ist unser einziges Zusatzmittel zur Gelierung.
Der Geschmack der Früchte wird davon in keiner
Weise beeinträchtigt.

Konservierungssorffe? Selbstverständlich nicht bei uns!

Himbeer

Quitte mit Vanille

Holunder

Apfel

Johannisbeer

Josta

Brombeer

Bei der Verarbeitung der Früchte entgeht nichts unseren
wachsamen Augen. Von Hand entsteinen wir die Zwetschgen
und die Aprikosen, nur einwandfreie Früchte finden den Weg
in den Marmeladentopf. Diese Mühe spiegelt sich in der
hervorragenden Quarlitä unseren feinen Marmeladen wieder.

Was wir nicht sofort verarbeiten können, frosten wir,
um auch unabhängig von der Saison frischgekochte
Marmelade anbieten zu können, um unsere verwöhnten
Kunden rund ums Jahr zu beliefern.